Автоклавы для консервирования
Как выбрать автоклав Сравнить автоклавыДля приготовления домашних консервов: тушенки, салатов, лечо, каш, маринованных овощей. Некторые модели модернизируются в самогонный аппарат.
-
19 490 ₽
-
11 990 ₽ 12190
-
9 990 ₽
-
17 990 ₽ 18990
-
23 990 ₽
-
В подарок при покупке автоклава!990 ₽ 2 969Что за курс?
-
28 490 ₽
-
-
Для стерилизации с металлическими крышкамиЗажим крышек СКО, набор 10 шт.1 490 ₽
-
29 980 ₽
-
34 480 ₽
-
Новинка12 490 ₽ 12990
-
Новинка Есть видео
- ТОП 1
- ТОП 2
- ТОП 3
- ТОП 4
- ТОП 5
Что такое автоклав и почему он так популярен
Автоклав — это устройство для быстрой и надежной стерилизации домашних консервов: тушенки из любых видов мяса и рыбы, каш, овощей, лечо, маринованных грибов, варенья, джемов, компотов.
Стерилизация в автоклаве протекает в условиях повышенного давления до 2 атмосфер, которое позволяет нагревать продукты в банках до 120С не вываривая их. Такой способ приготовления имеет преимущества перед обычной стерилизацией в кастрюле:
- Сокращается время готовки в 3 раза.
- Банки предварительно не нужно кипятить и стерилизовать.
- Консервы не портятся. При температуре 120С погибают все возможные бактерии (например, возбудители ботулизма).
- Консервы в банке могут благополучно храниться до 5 лет.
- Поскольку консервы не варятся, а томятся, то сохраняется естественный вкус продуктов, витамины и микроэлементы.
За последние 5 лет автоклавы претерпели ряд изменений: стали легче и меньше (благодаря использованию нержавеющей стали), а также дешевле в производстве. Поэтому такое консервирующее оборудование стало востребованным у дачников, фермеров, рыбаков, охотников по всей России.
Как купить автоклав и не переплатить лишнего
![Автоклав для домашних консервов](/images/avtoklav-dlya-konservov.jpg)
Домашние консервы не только выше по качеству магазинных, но и дешевле в приготовлении. Поэтому многие покупают автоклавы для экономии семейного бюджета. Однако при выборе автоклава стоит обратить на ряд параметров, которые позволят купить домашний автоклав по низкой цене:
- Покупайте у производителя. Зачем платить посреднику если можно приобрести напрямую у производителя. Завод не только предоставит конкурентную цену, но и быстро выполнит гарантийные обязательства в случае ремонта или замены. Русская Дымка — это магазин автоклавов от производителя. Известные марки Wein и Fansel «родились» в нашем конструкторском бюро.
- Выберите оптимальный объем бака. Задайте себе вопрос: сколько банок я хочу готовить за раз? Если стерилизуете по 6-8 пол-литровых банок, — присмотритесь 10-14-литровым моделям. Если готовите много (30 банок), то вам впору 20-30-литровые модели. Не стоит переплачивать за объем, которым не будете пользоваться.
- Выбирайте модели которые работают сразу в нескольких режимах: паровом и жидкостном. Нет идеального режима, у каждого способа стерилизации свои преимущества. Вообще существуют 3 типа автоклавов.
- Отдавайте предпочтение тем моделям, которые возможно модернизировать в самогонный аппарат. Автоклав из нержавеющей стали — это идеальная емкость для приготовления алкогольных напитков. Многие современные модели (например, Вейн или Фансел 2) оборудованы разъемом для подключения ТЭНа или устройства автоматического управления.
- Перед покупкой почитайте отзывы пользователей. Чтобы купить лучший автоклав у него должно быть много отзывов и общая оценка покупателей не ниже 4.5 из 5.
- Автоклав не может стоить дешевле 10 тысяч рублей. Не бросайтесь на самые дешевые модели.
![Типы автоклавов](/images/tipy-avtoklavov.jpg)
Подробнее про эти типы читайте в статье как выбрать автоклав для дома.
При работе на автоклаве нужно соблюдать технику безопасности. Вообще, автоклавы пришли в домашнюю кулинарию из медицины. А там обучение обязательно. Для тех кто впервые покупает автоклав для дома, наши эксперты приготовили целый обучающий курс, который научит работе с автоклавом от подбора правильных банок и подготовки автоклава к работе до приготовления тушенки.
Если вы не знаете какой автоклав выбрать для себя (паровой, жидкостный, с предварительной накачкой давления, электрический автоклав с ЭБУ), то поговорите с нашим экспертом по консервированию, позвонив по бесплатному номеру 8(800)500-27-56 или заказать консультацию на сайте интернет-магазина. Специалисты подберут все оборудование, предложат оформить рассрочку, а также выбрать оптимальный способ доставки до вашего города, поселка или деревни. Мы подскажем как купить автоклав в одном из розничных магазинов Русская Дымка или получить его в ближайшем пункте выдачи посылок.